Броколи и карфиол със сос от сирена

Здравей, свят!
31.10.2016
brokoli-s-topeno-sirene
Броколи с топено сирене
02.11.2016

Броколи и карфиол със сос от сирена

brokoli

Продукти:

1 чаша заквасена сметана

1 топка сирене моцарела

250 гр. сирене чедър

500 гр. от карфиол

250 гр. кашкавал

500 гр. броколи

чили на прах, сол

Начин на приготвяне:
1. Измивате със студена вода карфиола и броколито и ги почиствате.
2. В тенджера на среден огън се разтапят сирената и кашкавала заедно със заквасената сметана.
3. Когато сместа започне да завира  намаляте на ниска температура и добавяте чилито (1 щипка).
4. Загрявате фурната на 200° С. В на маслени гювечета разпределяте карфиола и броколито и ги запичате за около 30 мин.
5. Заливате с пикантния сос от сирена и печете още 30 мин.
6. Сервирате с поръсено сирене по желание.